Le Grand Bre’bris – 140g

6.00

Fromage fermier au lait cru et entier de brebis.
Pavé rond frais.

PAS D’EXPÉDITION POSSIBLE – RETRAIT SEULEMENT À LA FERME, SUR DES MARCHÉS LOTOIS OU PARISIENS. 

PLUS D’INFORMATIONS AU 06 78 55 65 68

Catégorie :

Le bre'bris est un fromage frais et doux aux arômes subtils de brebis à partager à quatre personnes avec une tranche de pain campagnard bien frais et un verre de Sillon Blanc Viognier.

Directement après la traite, on rajoute les ferments. Après une maturation pendant 4 heures et une coagulation pendant 2 heures, un décaillage grossier permet de faire ressortir le petit lait avant un moulage à la louche dans des moules individuels. Celui ci sera retourné 6 fois avant la phase d’affinage pendant 15 jours. 

Poids net à l’emballage : 120 grs à 140 grs

Conservation : plusieurs jours dans le bas du réfrigérateur

Température de dégustation : température ambiante

Notre conseil : Sortir le fromage du réfrigérateur 2 à 4 heures avant sa dégustation.

PAS D'EXPÉDITION POSSIBLE - RETRAIT SEULEMENT À LA FERME, SUR DES MARCHÉS LOTOIS OU PARISIENS. 

PLUS D'INFORMATIONS AU 06 78 55 65 68

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