Description
Nous travaillons la vigne dans la plus pure tradition. Nous n’hésitons pas à vendanger en vert l’été si l’on juge que la production sera trop importante afin d’apporter une certaine richesse au vin.
Une vinification classique avec une macération de quelques jours permettront d’apporter au vin les tanins voulus.
Robe brillante. Nez fruité de griotte et framboise. Evolution en bouche vers le cassis et la réglisse avec une touche épicée.
Il vous accompagnera sur une table avec des grillades, une viande en sauce ou quelques fromages
Alcool : 13 % Vol
Température de dégustation : 15° à 18° C
Garde : 5 ans
