LE PRODUIT

PRODUIT 100% FERMIER 

Le Sillon Blanc – 50 cl

5.5032.00

IGP CÔTES DU LOT ROC AMADOUR

Cépage unique : Viognier

Un vin de plaisir immédiat avec une fraîcheur agréable que l’on partagera autour de mets gastronomiques.

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UGS : ND Catégories : ,

Nous vendangeons à la main notre Viognier à pleine maturité puis nous le laissons 24 hrs en chambre froide pour une macération pelliculaire qui va développer de très beaux arômes. Le raisin est ensuite pressé puis mis en fermentation. Nous effectuons l’élevage sur lies pour apporter du gras.

Sillon Blanc s’apprécie en apéritif ou au cours d’un repas de fruits de mer, poissons, mais aussi des viandes blanches, et des fromages frais tels que Lou Salessou (brebis) ou Rocamadour (chèvre)

Alcool : 12.5 % Vol

Température de dégustation : 8° à 12° C

Garde : 2 ans

Informations complémentaires

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